風銷煙

我的食譜

中筋麵粉 150

低筋麵粉20

無鹽奶油150

杏仁粉30g

小蘇打粉 4g

蛋2顆

糖120g

藍莓70ｇ

牛奶 20ＭＬ

香草精 5g

方法

烤箱預熱 170度 20分鐘

奶油微波變成一半融解一半沒有融解(弱微波 一分鐘)

加糖加鹽攪拌變白色

再分次加入蛋攪拌均勻 把攪拌碗的邊邊刮進去攪拌

再分次加入牛奶與香草精 攪拌均勻

再把粉類一次到進去(麵粉+杏仁粉+小蘇打粉)攪拌均勻

最後在加入藍莓  用刮刀輕輕攪拌

接著到進蛋糕模裡

蛋糕模先抹上些許奶油與麵粉 蛋糕比較容易跑出來

放進預熱 的烤箱170度 4o分鐘

筷子伸進去拿出來沒有麵糊就可以了

原本食譜

中筋麵粉 170g

杏仁粉30g

泡打粉 4g

蛋 2顆

無鹽奶油 120g

酸奶油30g

糖120g

鹽2g

香草精 5g

藍莓70ｇ

我的中筋麵粉不夠170所以加入低筋麵粉 湊夠數量

家裡也沒有泡打粉 想說小蘇打粉差不多 就加進去了

看到的食譜說酸奶油 做會比較好吃 搭配口感比較棒

可是家裡附近沒有賣  也懶惰自己做 

所以把它改成無鹽奶油加牛奶

原本120的無鹽奶油+30的酸奶油

改成150的無鹽奶油+20的牛奶

沒吃過酸奶油口味的 

不過我覺得這樣滿好吃的

熱熱的剛出爐很好吃

表皮脆脆的 有一點乾 先切一片下來從裡面開始吃到外面趕絕不會那麼的乾