風銷煙

前陣子去上了做果醬餅乾的課程

老師順便教了一下怎麼做果醬

草莓果醬

草莓300G

糖150G

檸檬汁半顆 在自己試試看味道調整

老師說 可以先把草莓語堂放在一起醃漬一下

讓草莓出水 這樣煮好像比較不會 "ㄉㄧㄠˊㄉㄟˋ" ?

可是放太久例如放過夜 煮出來又會有點發酵的味道

於是我放了一個小時就來煮

我去網路上挖了很多篇的文章

很多人都要煮一個小時

於是我很開心的邊煮邊攪拌

煮到半個小時 我想說 老師煮的時候說  當果醬冒泡泡 是沒有白色的時候就快可以了

我很認真的邊攪拌邊研究時間

煮好了縮水很多 感覺300G都沒有 一個小小罐的罐子都沒有裝滿

然後我煮的果醬

煮好了我放罐子裡然後倒扣

等她冷掉後要放冰箱 (老師說要放個三天未到會比較溶入再一起)

可是隔天早上我就忍不住打開來吃了

味道還可以 就是實在是太硬了@@!!

我用土司抹刀去挖都挖不太出來!

然後我把它正放回冰箱

結果幾天過後去看發現他之前倒扣果醬還沒有完全掉到瓶子底部!

所以下次煮的時候需要注意分量 份量少一點就不用熬煮到那麼久!!

不過味道還是很棒的

就是真的很難抹在土司上!!

圖片太不忍直視了所以就忘記照照片了XXXD